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Vatel prépare les cadres opérationnels et les cadres dirigeants qui se dédient à un secteur d'activités en pleine expansion : le Tourisme et l’Hôtellerie internationale.

Fortes d’une expérience longue de 30 ans, toutes les écoles Vatel du groupe Vatel dispensent un enseignement axé sur l’international, qui repose sur le juste équilibre entre théorie universitaire et expérience professionnelle.

Ce concept remporte l'approbation des professionnels : leurs plus hauts représentants ont décerné à Vatel en 2010 deux Worlwide Hospitality Awards, l'un pour la "Meilleure réussite professionnelle", l'autre pour la "Meilleure innovation pédagogique".

Les étudiants dans les 3 mois qui suivent la fin de leurs études occupent, un poste qui correspond au projet professionnel qu’ils se sont fixé et les 20 000 diplômés Vatel exercent dans les plus beaux établissements du globe. A eux seuls, ils constituent un réseau très précieux, pourvoyeur de stages d'emplois.

A Vatel, toutes les conditions sont réunies pour que, dès la fin de leurs études, les diplômés fassent carrière dans les plus grands groupes hôteliers internationaux.