Sapevi che la stagione dei peperoni va da Giugno a Ottobre ? Eppure a Gennaio gli scaffali dei supermercati ne sono pieni. Sapevi che la stagione delle fragole va da Aprile a Settembre ? E quella della zucca da Settembre a Febbraio ?
Gli ortaggi di stagione, soprattutto se prodotti italiani o locali, impiegano poco ad arrivare sulle nostre tavole e mantengono, un contenuto più elevato di vitamine rispetto agli ortaggi che, fuori stagione, devono fare molta strada prima di raggiungerci. Il contenuto di vitamine, infatti, non rimane sempre invariato e si riduce con il tempo; quindi più lontani siamo dalla raccolta, meno vitamine conterranno.
Mangiare frutta e verdura di stagione aiuta ad avere una dieta varia e sana, permette di non mangiare le stesse cose per tutto l'anno e a provare nuovi sapori. Inoltre, da non dimenticare, contribuisce a risparmiare qualche euro sul bilancio familiare.
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