Nato a Salerno il 27 Agosto 1978, a 14 anni frequenta la scuola alberghiera superando brillantemente il corso di studi. A 19 anni inizia il percorso professionale turistico alberghiero presso l'Albergo-Ristorante "La Palma" in Fürth (Nurnberg) - Germania, ricevendo encomi e riconoscimenti dai sui ospiti nonchè elogi dallo staff con cui ha operato.

Nel 2004 ha partecipato all'evento culinario "Meals From The Masters - Celebrity Chef's Brunch" mondiale svoltosi a Philadelphia (Stati Uniti d'America), dove ha ottenuto il terzo posto cucinando con prodotti tipici italiani campani.

Spinto dalla voglia di crescere professionalmente, decide di lavorare in varie strutture alberghiere d'Europa dove affina le proprie tecniche culinarie e le conoscenze sulla cultura del cibo.

Le esperienze acquisite portano oggi Gerardo Denza a proporsi Personal Chef per banchetti, cerimonie o semplici cenette a lume di candela, ponendosi al servizio dei suoi ospiti con la semplicità di chi conosce la qualità richiesta.

Se desiderate informazioni o volete porre semplici domande, non esitate a contattarmi, sarò lieto di rispondervi quanto prima.