Apluvio promuove e valorizza l’eccellenza enologica della regione Puglia attraverso la produzione di prodotti vinicoli rigorosamente locali, da gustare o acquistare direttamente presso i propri Wine Bar, in abbinamento ad un food espressione dello stesso territorio.

Apluvio è un progetto unico nel suo genere e basato su un concept di assoluta novità: raccontare la Puglia attraverso la produzione di una serie di prodotti vinicoli regionali dall’intenso sapore identitario e brandizzati Apluvio, gustati e commercializzati esclusivamente all’interno dei propri Wine Bar.

Una “wine & food experience” innovativa e allo stesso tempo fortemente legata alla tradizione: varcare la soglia di un Wine Bar Apluvio, ovunque questo si trovi, significa viaggiare con i sensi attraverso una delle regioni più belle d’Italia e del mondo al fine di gustarne i sapori, gli odori e i colori. Apluvio è un esperienza enogastronomica che dalle terre del Gargano percorre il tacco dell’Italia fino a giungere al Salento.

Apluvio oggi opera principalmente su tre fronti: ricerca, produzione e commercializzazione.

La ricerca, risultato di un secolo di esperienza nel mondo del vino del management di Apluvio e supportata da importanti collaborazioni con i più qualificati enologi e produttori locali, è finalizzata al perseguimento continuo e costante della qualità in relazione all’accessibilità, animata dalla convinzione che la conoscenza del vino pugliese debba essere prerogativa di un pubblico vasto ed eclettico e nel rispetto di quella che è la mission profonda di Apluvio: la più ampia diffusione dell’eccellenza vinicola della terra del Levante.

All’interno della grande cantina di Cerignola si esaminano le migliori uve e i migliori vini dei produttori selezionati, sottoponendoli a severi controlli in ogni fase di affinamento e imbottigliamento per garantire l’eccellenza dei prodotti. Apluvio sceglie di produrre esclusivamente ciò che fino ad oggi ha potuto conoscere da vicino.

Infine, grazie a scelte precise di marketing e innovative politiche commerciali, i vini Apluvio arrivano nei Wine Bar Apluvio dove è possibile degustarli e acquistarli in esclusiva. Il Wine Bar diventa una specie di “Ambasciata del Vino Pugliese”, nel rispetto della diffusione della cultura e della tradizione dei vini di Puglia.