Fascicoli tematici corredati da splendide illustrazioni, con una corposa raccolta di ricette golose, classiche e inedite, oltre a tecniche di base, scuole di cucina, pasticceria o decorazione.

In ogni “quaderno”, trovate step di preparazione illustrati, approfondimenti e appendici, vetrine con gli accessori e il lifestyle per la tavola contemporanea, indice fotografico e alfabetico per facilitare ricerca e consultazione.

I Quaderni di Alice sono vere e proprie monografie dedicate al ricchissimo patrimonio di ricette della cucina italiana. Ogni volume diventa un viaggio ideale in una categoria di piatti, dal dolce al salato, dalle ricette tradizionali al cake design, dai primi imperdibili ai dessert gourmet.